日前，广东省卫生健康委员会发布了《广东省食品安全地方标准新会柑皮含茶制品》，这是其成立后发布的食品安全标准，该标准将于2019年5月1日正式实施。此标准为地方柑皮含茶制品行业提供了统一的标准规范，有效地打破了该行业长期无国家标准、地方标准、行业标准可依的尴尬局面，实现柑皮含茶制品行业持续健康地发展下去。
近年来，随着行业人士的积极推动下，新会陈皮产业发展迅猛，让陈皮回归品饮消耗的大众消费之路成为必然的趋势。据了解，新会柑皮含茶产业产值从2015年的15亿元，增长到2017年的60亿元，2018年产值预计超过80亿元。目前，柑皮含茶产业实现从传统农业向食药茶健等多形态产业转变，逐步发展成以新会柑皮含茶制品为重点产品的产业布局。
但是，值得注意的的是，由于柑茶制品逐渐成为了“茶界新宠”，行业发展势头迅猛，但由此也带来了一些问题，比如产品质量参差不齐，以次充好、假冒新会柑茶。因此，为了净化市场，推动柑茶制品的健康发展，让群众吃到正宗的“新会柑茶”，新会柑茶制品急需国家标准、地方标准或者行业标准对市场加以规范。而上文发布的《广东省食品安全地方标准新会柑皮含茶制品》将很好地解决市场存在的问题。
笔者了解到，该标准在“感官要求”方面，明确强调新会柑皮含茶制品应干燥，无霉变、无虫蛀，无正常视力可见外来杂质等内容。我们知道，无论是柑皮含茶制品，还是其它茶叶，都少不了干燥环节，传统茶叶主要通过人工炒制、干燥，与外界接触较多。制茶工人稍微不注意，人工携带的外来污染物很容易造成柑皮含茶制品的污染，影响品质安全。目前，市面上出现了热泵烘干机，由于热风在烘干箱内封闭下降式循环，减少茶叶受到外界污染，并且热效率高，节约能源。
热泵烘干具有节能、环保、安全、无污染等优势，能够极大地提高柑皮含茶制品的品质，助力行业健康发展。东莞市科信新能源设备有限公司作为一家专门生产和销售热泵烘干设备的企业，一直致力于将热泵烘干产品应用于各个领域，在柑皮含茶制品烘干方面也积累了丰富的经验。据科信相关技术人员介绍，不同的柑皮含茶制品对烘干工艺的要求是不一样的，要品质要求上也存在一定差异。
（来源：太原晚报）
